Cocina

Libere sus ollas y sartenes del cautiverio del armario: instale una rejilla


Nuestra cocina necesita más gabinetes y más espacio en el mostrador. De hecho, ¿quién tiene una cocina con suficientes de estas preciadas comodidades? Los únicos amigos que conozco con suficiente espacio en los gabinetes son personas altas que realmente pueden alcanzar todos esos gabinetes superiores, o habitantes de casas con un plano de planta de "gran sala" que cuenta con vastas extensiones de espacio en las paredes dedicadas a los gabinetes. El resto de nosotros luchamos por conformarnos con el espacio que tenemos.

Combina nuestra falta de espacio con el hecho de que somos cocineros entusiastas en nuestra familia y que tienes la esencia de nuestro enigma culinario. Necesitamos nuestras ollas y sartenes fácilmente accesibles, ya que están sujetas a un uso intensivo. Tenerlos apilados o guardados en un armario no funciona. En un curioso corolario de la cocina a la Ley de Murphy, parece que la sartén específica que necesitamos es siempre la que está en la parte inferior de la pila.

Nuestra solución a esta situación vino en forma de una rejilla para macetas montada en el techo.

Sin embargo, instalar el pot pot resultó ser un poco más difícil de lo que habíamos anticipado. Guiados por la investigación y ayudados por la suerte, logramos encontrar una rejilla de metal agradable y resistente que complementa nuestros utensilios de cocina de aluminio anodizado, pero el hardware que venía con la rejilla era lamentablemente inadecuado e inadecuado para la tarea de colgar nuestros pesados ​​utensilios de cocina.

Un viaje rápido a la ferretería produjo un hardware de instalación mucho más apropiado, incluidos ganchos de madera atornillados de acero inoxidable de cuatro pulgadas de largo y dos pies de cadena de acero inoxidable.

Así armados, nuestra siguiente tarea fue localizar las vigas del techo. Inicialmente supusimos que las vigas del techo estarían espaciadas de la misma forma que los montantes de la pared, cada 16 pulgadas, es decir. Pero cuando perforamos un agujero piloto a 16 pulgadas con nuestra broca más estrecha, todo lo que encontramos fue un espacio vacío.

Luego, probamos 12 pulgadas, por desgracia, más espacio vacío. Al rascarnos la cabeza, decidimos intentar usar un buscador de pernos, que, aunque no siempre era 100% exacto, indicaba que había un perno de 11 pulgadas y bingo, esta vez nuestra broca encontró madera real.

Desde el orificio inicial a 11 pulgadas, medimos 16 pulgadas, verificamos la ubicación con el buscador de espárragos y una vez más mordimos la madera.

Perforamos agujeros piloto más grandes en cada una de las cuatro esquinas de la rejilla de la olla, luego envolvimos nuestros ganchos con una pequeña pieza de cinta de teflón antes de atornillarlos en las vigas del techo.

Una vez que los cuatro ganchos estuvieron en su lugar, medimos la "caída" que queríamos en la rejilla de la olla y cortamos cuatro longitudes iguales de cadena usando cortadores de pernos. Después de eso, conectamos la cadena a los ganchos y al hardware del bastidor. Luego colgamos el estante vacío.

Al verificar el eje horizontal del bastidor con un nivel, descubrimos que un tornillo de esquina necesitaba un par de vueltas más para que todo se alineara.

Una vez que colgamos y nivelamos el estante, lo cargamos con nuestras ollas y sartenes y nos alegramos de tener todos nuestros utensilios de cocina al alcance de la mano, literalmente. No solo hace la vida más fácil, sino que también hace una declaración contundente acerca de nuestra cocina: ¡cocina "real" hecha aquí!

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