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Cómo asar verduras como un profesional


Encuentra tus cucharas de medir. 1/2 cucharadita

Encuentra tu cuchara medidora de 1/4 cucharadita.

1/2 cucharadita de cada uno en un tazón para mezclar.

Mezcle 1/4 cucharadita de cada uno en el mismo tazón para mezclar.

Agregue una pizca de canela + 1/8 cucharadita de cúrcuma molida en el mismo tazón para mezclar.

Encuentra tu medida de taza de líquido. Observe las líneas de 1/4 y 1/3 de taza.

Mida 1/4 - 1/3 de aceite de oliva liviano, dependiendo de la cantidad de verduras a asar y agregue a las especias secas.

Mezcle las especias y el aceite de oliva. Esta es la salsa que marinará y cubrirá las verduras picadas.

Precaliente su horno a 415 grados F.

Corte las verduras en rodajas de 1/4 ". Enrolle las especias secas + adobo de aceite de oliva. Asegúrese de que no estén apiladas una encima de la otra (las deja empapadas) Este plato se puede hacer con papas, brócoli, espárragos ...

Coloque las bandejas para cocinar con verduras en el horno a temperatura durante 15 minutos o hasta que estén crujientes.

Deje enfriar por 3 minutos, luego sirva.


Ver el vídeo: 5 consejos de un chef profesional para cortar verduras (Enero 2022).